Domaine Remejanne är en vingård som ligger lite på ”sne” geografiskt sett i södra Rhône, men har en väldigt rak och ärlig inställning i sin vinproduktion. På sned därför gården ligger lite utanför de vanliga Rhône-vinvägarna. Fadern Rémy’s favorit-devis är dessutom: det är härligt att gå vilse!
Ett besök på gården är värt resan och är ett myntat uttryck använt av Michelinguiden. En utmärkt liten restaurang ligger dessutom i grannbyn. Vingården ligger inbäddad i slutet på en dal. Skog omger deras odlingar. Vilket naturligtvis är positivt med tanke på deras biologiska odling. De lider inte av en granne som sprutar ut bekämpningsmedel och gifter. Nackdelen är däremot vildsvinen som älskar mogna druvor. Det värsta är att vildsvinsflocken är ytterst organiserad vid sina vindruvsbanketter och det räcker med två, tre dagar för att hektoliter av potentiellt vin försvinner ner i vildsvinens strupar. Varje år är domänen tvingad att sätta upp elstängsel runt vinmarkerna för att rädda de fagra druvorna.
Gården drivs av Rémy och Olivier, far och son. Det är i stort sett sonen som vinifierar och för det mesta är de överens om resultatet. Men ett vin har bildats av deras olika synsätt. Vinet är ett rosévin och heter Le Duel. De vinifierade var sitt vin och bjöd sedan in vänner som jury. Som tur är för famljefreden blev det oavgjort mellan de två olika vinerna och resultatet blev att blanda de två vinerna till cuvéen Le Duel. Gården består av 35 hektar. Alla druvorna är handskördade, endast vildjäst används och Olivier anser att skaljäsningen ska vara lång och mild.
