Domaine Fleury ligger i södra Champagne i en by som heter Courteron som är belägen i Côte des Bar. Här odlar man och gör champagne med respekt för naturen sen väldigt många år tillbaks. Biodynamiskt certifierade har man varit i över 30 år. Domänen grundades 1895 och det är nu fjärde generationen som är vinmakare.
