Irancy, en vacker liten by i nordliga Bourgogne ligger ett stenkast från Chablis. De vinklädda kullarna omger byn likt en amfiteater. Körsbärsträd bjuder in sig i skådespelet och erbjuder en ännu mer romantisk syn när träden står i blom.
Irancy fick sin egen appellation 1998. Dessförinnan stod det Bourgogne Irancy på etiketten (regional appellation), nu står det endast Irancy (kommunal appellation). 27 odlare delar på blott 160 ha.
Vi har provat alla de 27 odlarna i byn och vi vet med övertygelse att tre håller en mycket hög kvalitet. Men vår favorit är Domaine Felix & Gabin Richoux. Vi har provat alla årgångar sedan 1988. Alla druvorna handskördas i små korgar och gården är ekologisk stämplad sedan 2011, de har dock arbetat ekologiskt betydligt längre. Irancyviner är ofta ljust färgade och smakrika med stor elegans. Familjen är generös med att lagra sina viner i minst två år innan de börjar sälja dem.
